飞驹小说

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第68章（第1页）

第68章

这段日子在饭店上班，李骁也是看出来田保华的真实水平了。

难怪二姐夫只能在这种小饭店当厨子，去不了高级饭店。

这种小饭店一般服务普通百姓较多，而高级饭店都是招待各单位的领导，档次很不一样。

田保华做的都是家常菜，水平也就比一般人强，那种高档酒席应该是应付不来。

毕竟也没有什么能拿得出手的硬菜。

常见的贵点的菜就是猪肉跟鸡蛋，做法也就是炖和炒。

二姐夫做的最好的就是红烧肉跟地三鲜。

可这两道菜，又是油又是糖，咋做也不会难吃了。

其实李骁也知道，这不能说怪二姐夫水平不行，实在是现在物资匮乏。

北方连叶菜都少，最多的除了白菜、萝卜就是南瓜。

夏天也不过就是黄瓜、西红柿之类的，种类少，调料也少，厨师基本就靠盐、醋、酱油来调味。

李骁虽然不擅长厨艺，但是他有见识。

当然，给姐夫的也不能是现在搞不到食材的那种菜谱，不然有啥意义。

这菜谱，可是花了他不少脑细胞才想出来的。

田保华这个二姐夫对他还不错，不管是不是因为冲着二姐，他也希望姐夫能更好。

所以就回忆了几道后世的菜，简单写了几个菜谱。

姐夫你看看，我这段日子看的书比较杂，有几道菜在书上写着看起来还挺不错，要不然你没事的时候试试呗

田保华接过李骁从兜里掏出来的纸，本来还不以为意。

可等展开看了一眼，就移不开眼睛了。

鱼香肉丝、白菜干焖五花肉、香煎锅塌豆腐、凉拌五香豆腐、脆皮豆腐。

南瓜浓汤、南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜．

还有萝卜的几种新鲜做法，看得田保华移不开眼睛。

这些个花样，田保华都没听说过，不过这纸上把过程都写的很清楚了，就是火候跟调料有些不确定。

老三，这些都是你在书上看的哪本书你拿给姐夫瞧瞧呗

李骁上哪能拿出来，只好编个谎：姐夫，不是在一本书上看的，就是一些老书里看到的，我就记下来了。

具体哪本，那可太多了，最近我看的书太杂了。

书上也没写太具体，就是把做的过程大概写了一下，我看着就感觉能好吃。

反正也不是什么难得的东西，萝卜白菜啥的，咱也不缺，要不姐夫你没事试试呢，少做点尝尝。

田保华有些心动，确实这几样菜，都能做，看着简单，但是新鲜啊，之前没这么做过啊。

那我试试

当然得试试了，姐夫，这不管干啥，咱得不断学习，不断进步。

李骁拍了拍二姐夫的肩膀：姐夫你会的菜样多了，说不定以后还能进大饭店当主厨呢。

田保华被李骁说的合不拢嘴，他仔细收好这份手写的菜谱，用力点头。

对对，咱们得共同进步。老三，姐夫早看出来你不是一般人了，你看你看个杂书都能研究出菜单来，这以后啊肯定有大出息。