飞驹小说

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第165章（第1页）

周淑兰将碗筷放到她面前，一家人坐好后，叶西西拿起筷子夹了一个青团到宋砚洲碗里，转头对另外三人说：“爸、妈，晓芸，你们也尝尝这个青团，我用的是红豆沙馅，是甜口的，我想你们应该都喜欢吃。”

在后世，青团有甜口和咸口的，叶西西不确定在物质匮乏的七十年代有没有这么多口味，但豆沙馅应该是比较传统的。

“嗯，好吃，嫂子做的这个豆沙馅比我以前吃过的都好吃，又香又甜！”

宋晓芸嘴里塞着青团，口齿不清地说。

宋振国和周淑兰也赞不绝口，宋砚洲没说话，但连续吃了两三个青团，一双漆黑如星的眸子里都是满足。

叶西西笑，她舍得下猪油和糖，做出来的自然比他们以前吃过的好吃。

“这个是什么？”宋砚洲指着搪瓷盆里的水煮鱼，觉得有点像以前在军队里庆市战友做给大家吃的那道水煮肉片，但味道更鲜，鱼肉片的大小适中，入口滑嫩。

他连续夹了好几口鱼片，又香又辣。

“这叫水煮鱼。”

叶西西不确定七十年代有没有水煮鱼这道菜，但看饭桌上其他三人的表情，估计他们也是第一次吃。

水煮鱼是渝北地区的厨师受到水煮肉片的启发，尝试用新鲜草鱼替代猪肉，加入豆芽、辣椒等配料，首创了“水煮鱼”。

在后世，水煮鱼和酸菜鱼几乎称霸了全国各地的饮食排行榜，说一句风靡全国也不为过。

叶西西用筷子夹了一块鱼片，放进嘴里。

“以前见过国营饭店里的厨师做水煮肉片，我便想着用鱼肉试试。”

心里对那位发明水煮鱼的师傅说声抱歉，不好意思了大哥，你的想法借来用一下。

“嫂子这手艺，还真别说，简直绝了......”

宋晓芸辣得直吸气，却仍不停地往嘴里塞鱼片，连泡在汤里的米饭都被她拌得油光发亮。

宋振国的喉结随着香气滚动，“这鱼片......怎的比河里捞的还鲜上十倍？”

叶西西的眼尾轻轻一颤。

果然下一秒宋砚洲低沉的嗓音响起，“对了，这鱼哪儿来的？供销社今天没卖鱼吧？”

这年头，鱼类因捕捞和养殖技术有限，尤其在内陆地区属于奢侈食材，主要供应城市居民或作为节日特供，农村地区日常很难见到。

虽然青禾村东面是青河绕村而过，但是村里只会在特定的日子集体捕鱼，然后由公社统一分配给社员。

这段时间大队里并没有组织大家捕鱼。

果然，来了，叶西西若无其事地往嘴里扒了一口米饭，一本正经说谎话。

“我今天早上在河边散步，见浅滩石头缝里卡着两条鱼，许是昨儿夜里涨水时撞晕的。”

宋砚洲的筷子顿在半空，一双俊眸里全是探究。

“青河的鱼精得很，怎会平白撞晕在你跟前？”